Uspešno ste se registrovali!
Molimo vas, ulogujte se putem linka koji vam je poslat na
 - Sputnik Srbija, 1920
EKONOMIJA
Sputnjik Ekonomija prati najnovije vesti, analize i izveštaje iz Rusije, regiona i sveta.

Biznis na koji treba računati: Liste čekanja za litar preskupog mleka, a u Srbiji samo 1.000 magaraca

CC0 / piksabej / U Crnoj Gori magarci su ugrožena vrsta...
U Crnoj Gori magarci su ugrožena vrsta... - Sputnik Srbija, 1920, 08.12.2021
Pratite nas
Nekada je to bila životinja od koje je zavisilo mnogo poslova u domaćinstvu, a danas postaja sve ređa. Prema nezvaničnim informacijama, danas na teritoriji Srbije živi samo oko hiljadu jedinki magarca iako uzgoj ovih životinja može da bude višestruko isplativ.
Litar mleka košta od 20 do 50 evra, a potražnja za njim višestruko je skočila jer se pokazalo kao izuzetno delotvorno u lečenju svih plućnih bolesti, pa su kod proizvođača formirane dugačke liste čekanja.
„Za magareće mleko se smatra da je po svom sastavu i kvalitetu najsličnije majčinom i jedino je koje čak i beba može da pije. To dovoljno govori koliko ima dobrih svojstava. Procenjeno je da ima 50 odsto više proteina nego kravlje. Pokazalo se odličnim u lečenju kašlja iza kompletan oporavak organizma nakon teških operacija. Prethodnih meseci potražnja za magarećim mlekom je nikad veća, ne pitaju za cenu“, rekao je za agenciju RINA Slobodan Simić iz Prirodnog rezervata Zasavica, gde ima farmu magaraca.
Ono što je jedini problem jeste da, ma koliko god bilo traženo, magarećeg mleka nema dovoljno. Magarica daje male količine, a to je u proseku od nekoliko decilitara do par litara po danu. Ženka je gravidna (noseća) 14 meseci i tokom tog perioda ne može da se muze, kao ni nekoliko meseci nakon što na svet donese mlade jer mladunče ne bi moglo da preživi ukoliko bi se mleko uzimalo za prodaju.

„Magarci nisu zahtevne životinje za uzgoj. Za razliku od konja kojima treba dosta nege i veterinarskih intervencija, magarci su izuzetno izdržljivi. Trpe oscilacije u temperaturi, a ne zahtevaju ni posebnu ishranu. Izuzetno su isplativi za uzgoj, ali vrlo mali broj ljudi se odlučuje na taj posao i tih životinja na prostoru čitavog Balkanskog poluostrva je sve manje“, kaže uzgajivač Darko Saveljić.

Cena magarećeg mleka u nekim evropskim zemljama dostiže i visinu od preko 100 evra i može se reći da je među najskupljim na svetu, a upravo zbog njegovih posebnih karakteristika sir koji se od njega pravi je najređi i takođe najskuplji na svetu, prenela je Ekapija.
Proizvodi se samo na jednom mestu, a to je upravo farma Slobodana Simića u Zasavici. Košta oko 1.000 evra po kilogramu, što je i logično ako se uzme u obzir koliko je magarećeg mleka potrebno da bi se napravila tolika količina sira.
Sve vesti
0
Prvo nova obaveštenjaPrvo stara obaveštenja
loader
Da biste učestvovali u diskusiji
izvršite autorizaciju ili registraciju
loader
Ćaskanje
Zagolovok otkrыvaemogo materiala