- Sputnik Srbija, 1920
REGION
Najnovije vesti, analize i zanimljivosti iz zemalja u regionu

Njeguški ovčiji sir drugi na svijetu

CC0 / Pixabay / Sir
Sir - Sputnik Srbija, 1920, 09.06.2022
Pratite nasTelegramOdyssey
„Tejst Atlas“, svjetski atlas hrane, objavio je listu 50 najboljih sireva od ovčjeg mlijeka u svijetu, a njeguški sir, crnogorski specijalitet, našao se na 2. mjestu.
„Njeguški sir je crnogorski punomasni tvrdi sir proizveden od ovčijeg mlijeka. Skuta se prvo stavlja u gazu, zatim u kalup za sir, a na kraju se pritisne drvenom daskom koja je prekrivena kamenom. Posle jednog dana sir se posoli i stavi u drvenu kutiju na dva dana, a zatim se ostavi da odleži najmanje četiri nedjelje dok sir ne bude spreman za konzumaciju. Krajnji proizvod ima zlatnožutu koru i mlečno-kiseli, slani ukus“, opisao je „Tejst Atlas“, prenosi gradski.me.
Bolji od Njeguškog sira je italijanski pekorino fiore sardo, tvrdi punomasni sir napravljen od ovčjeg mlijeka domaćih proizvođača sa ostrva Sardinije, koji od 1996. zaštićen kao proizvod sa geografskim porijeklom.
Sve vesti
0
Da biste učestvovali u diskusiji
izvršite autorizaciju ili registraciju
loader
Ćaskanje
Zagolovok otkrыvaemogo materiala