14:00 11 Decembar 2019
Slušajte Sputnik
     Hrana na trpezi

    Jedanaest namirnica koje ne smete da spremate u mikrotalasnoj

    © Foto : Piksabej
    Život
    Preuzmite kraći link
    0 1137
    Pratite nas

    Nema sumnje da je mikrotalasna pećnica vrlo korisna za zagrevanje mnogih namirnica i da postoji u skoro svakom domu. Ali neki proizvodi mogu biti toksični ili gube hranljive materije ako se zagrevaju u ovom popularnom uređaju. Ovo su neki od njih.

    Jaja

    Jaja nisu baš najpogodnija za spremanje u mikrotalasnoj. Uzimajući u obzir da belance ima puno vode i da je žumance jako koncentrisano, delovanje aparata može izazvati malu eksploziju. Bolje ih je stavljati odvojeno.

    Meso

    Problem sa mesom je što može izgubiti deo svojih hranljivih sastojaka u mikrotalasnoj. To je slučaj, na primer, sa vitaminom B12. Pored toga, mesne prerađevine sadrže hemikalije i konzervanse na koje uređaj utiče.

    Pirinač

    Pirinč spremljen u mikrotalasnoj može izazvati trovanje zbog prisustva veoma otpornih bakterija. Zato je potrebno kuvati ga na šporetu dok ne proključa i ostaviti na temperaturi iznad 60 stepeni Celzijusa.

    Piletina

    Veoma je važno piletinu dobro pripremiti da biste uklonili bakterije i zato mikrotalasna pećnica nije dobra opcija. Niti se zagreva ravnomerno, niti se skuva potpuno.

    Zeleno lisnato povrće

    Povrće poput spanaća ili brokolija takođe se ne može kuvati u mikrotalasnoj pećnici, jer ih aparat lišava prirodnih nitrata, čime gube vrlo korisna svojstva.

    Ljute paprike

    Kod paprika je problem kapsaicin, hemikalija koja im daje začinjen ukus. U mikrotalasnoj se taj sastojak oslobađa i može izazvati opekotine na očima ili u grlu.

    Krompir

    Bez sumnje, najbolja opcija je da se kuva je u rerni, tepsiji ili tiganju. Razlog je što u mikrotalasnoj pećnici bakterije odgovorne za botulizam mogu preživeti.

    Mleko

    Mleko je jedna od namirnica koje se često zagrevaju u mikrotalasnoj, ali to nije dobra ideja. Razlog je što mleko može izgubiti deo svojih hranljivih sastojaka, tačnije do 30 odsto vitamina B12.

    Maslac

    Topljenjem ovog proizvoda u mikrotalasnoj pećnici može se izgubiti deo hranljivih vrednosti, jer toplota uređaja nije najprikladnija za ovu hranu. Isto važi i za margarin.

    Kukuruz

    Najbolje je da ga kuvate u šerpi na šporetu jer u mikrotalasnoj pećnici može izgubiti i do 35 odsto svoje sposobnosti da pomaže u borbi protiv starenja ćelija.

    Beli luk

    Samo minutom zagrevanja u mikrotalasnoj pećnici gubi veliki deo svojih blagotvornih dejstava.

    Tagovi:
    trovanje, hrana, mikrotalasna
    Standardi zajedniceDiskusija
    Komentariši preko Facebook nalogaKomentariši preko Sputnik naloga